Der Blumenkäse ist ein Schnittkäse und wird etwa 10 Wochen gereift. Danach kommen die “Blumen” auf den Käse und er wird verpackt. Dadurch entfaltet sich ihr Aroma und der Käse duftet und schmeckt herrlich nach Blumenwiese und frischem Heu. F.i.T. ca. 45 %
Schnittkäse naturgereift mit ca. 10 Wochen Reifezeit | aus 100 % silofreier, thermisierter Heumilch hergestellt | gentechnikfrei | laktosefrei durch Reifeprozess | Rinde zum Verzehr geeignet
In der Genusswerkstatt überraschen wir Sie mit knusprigen, frisch zubereiteten Pizza-Kreationen und feinen Weinen. Doch in unserem Restaurant genießen Sie nicht nur Pizza – sehr zu empfehlen ist auch unser exquisites Heumilch-Käseangebot aus Österreich.