Dieser klassische Schnittkäse aus pasteurisierter, tagesfrischer Heumilch besitzt eine trockene, feste Rinde mit Rotkulturreifung. Er wird in kleinen Bergsennereien im Kupferkessel hergestellt und reift auf Fichtenholzbrettern, was ihm ein besonderes Aroma verleiht. Sein rahmiger, leicht nussiger Geschmack macht ihn zu einem idealen Käse für die ganze Familie. F.i.T. 50%
In der Genusswerkstatt überraschen wir Sie mit knusprigen, frisch zubereiteten Pizza-Kreationen und feinen Weinen. Doch in unserem Restaurant genießen Sie nicht nur Pizza – sehr zu empfehlen ist auch unser exquisites Heumilch-Käseangebot aus Österreich.